ベーシックカレー「パルコカレー」は13種類のスパイスを使用し、毎日丸１日かけて香味野菜とじっくり煮込んで作り上げています。 なかでも自慢のスパイスは蜂蜜に一晩漬け込むローストガーリック。 絶妙な火加減と熟成度合いで仕上げるこのローストガーリックが当店のカレーのベースになっています。